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その名前は？
・・・元旦にある方から年賀状をいただきました。その中に「あなたに一杯福がありますように」という文がありました。
「多くの人に多くの福がありますように」という願いを込めて、この名前にさせていただきました。 |
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このお酒の誕生理由は？
・・・当店が昨年秋に発売させていただいた「まっすぐ」が大変好評を得ておりますが、この「まっすぐ」を超える味わいの清酒が目標でした。
「百の福」は当店が酒蔵さんに特別に御願いしてタンク１本造っていただいた数量限定品です。最高の酒米と言われる山田錦を１００％使用した山廃純米吟醸酒ながら、普段でも気楽に飲める価格を実現しました。
造りは同酒蔵の最高峰【聴雪１，８ｌ税込み１５，７５０円】と基本的にはほとんど変わらず、精米歩合だけが違うだけと聞いております。
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このお酒の味わいは？
・・・「百の福」の味は、日本酒度＋１の表示ながら「やや辛口」と感じられます。このお酒は料理をおいしくし、飲みあきしないとても味のバランスの取れたお酒だと思います。
「百の福」の大部分は火入れ後、遮光低温貯蔵されており、味ののりが良くなるのを待つ熟成に入っております。
秋から、この保管冷蔵庫より、少しずつ納品していただき、品質管理に注意しながら大切に販売しております。機会がありましたら、この味をぜひお試し下さい。 |
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木島酒店 〒015-0067 本荘市三条字三条谷地32 ＴＥＬ：０１８４−２２−１５１８
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